🎃 Sıcacık Bir Sonbahar Kasesi: Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Soğuk günlerin en sıcak hali: Bal kabağıyla gelen şifa!
Bal Kabağı Çorbası TarifiMalzemeler:2 dilim bal kabağı

2 adet havuç

1 adet soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 tatlı kaşığı tereyağı

500 ml sebze suyu

500 ml su

Tuz

Yapılışı:

1. Bal kabaklarını ve havuçları soyup dilimleyin. Soğanı küçük küçük doğrayın.
2. Bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Üzerine bal kabağı ve havuçları ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
4. Ardından sebze suyu ve normal suyu ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
5. Blender’dan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
6. Tuzunu damak zevkine göre ayarlayıp sıcak servis edin.
7. Üzerine pul biber veya kavrulmuş kabak çekirdeği serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Afiyet olsun! 💛