Hafif, Dengeli ve Çıtır: Ev Yapımı Tavuklu Sezar Salata

Klasik tavuklu sezar salatanın en hafif hali bu tarifte! Kızarmış tam buğday ekmekleri, ızgara tavuk dilimleri ve yoğurtla hazırlanan hafif sosu sayesinde hem besleyici hem de ferah bir salata oluyor. Özellikle öğle öğünlerinde ya da pratik bir akşam yemeğinde tercih edebilirsin.

Ev yapımı Sezar salata, hafif ama doyurucu!
Tavuklu Sezar Salata TarifiMalzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü (200 g)
• 1 dilim tam buğday ekmek
• 1/2 soğan
• 1/2 iceberg marul
• 1/2 demet roka
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dal biberiye
• Tuz, karabiber
  

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı hardal
• Yarım limon kabuğu rendesi
  

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü pişirme kağıdı arasına alın, üzerine tuz ve karabiber serpin, bir dal biberiye ekleyin.
2. Kağıdın üstünden hafifçe döverek inceltin.
3. Tavada zeytinyağı ile iki tarafı da kızarana kadar pişirin, ardından şeritler halinde dilimleyin.
4. Tam buğday ekmekleri küp küp doğrayıp tavada kıtır hale getirin.
5. Soğanı, marulu ve rokayı ince ince doğrayın.
6. Salata kasesine marulları alın, üzerine soğan, roka, ekmek ve tavukları ekleyin.
7. Sos malzemelerini bir kasede karıştırın ve salatanın üzerine gezdirin.

Afiyet olsun! 🌿