Pancarın En Tatlı Hali: Şekersiz & Rengarenk Pancar Kurabiyeleri!

Rafine şekersiz atıştırmalıklar seviyorsan kırmızı pancarlı bu kurabiye tam sana göre! Hem pancar hem havuç içerdiği için lif oranı yüksek, hurmayla tatlanan yumuşacık bir tarif ortaya çıkıyor. Yulafla hazırlanan bu kurabiyeler günün her saatinde tatlı ihtiyacını bastırmak için ideal. Çay saatlerine renk katmak istersen mutlaka denemen gereken çok pratik ve besleyici bir alternatif.

Pancar püresi, yulaf ve hurmayla hazırlanan sağlıklı kırmızı pancarlı kurabiyeler.
Tarif: Kırmızı Pancarlı KurabiyeMalzemeler:

• 2 adet kırmızı pancar
• 5 adet hurma
• 1 bardak yulaf ezmesi
• 1 avuç ceviz
• 1 adet havuç
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1 tutam tuz
• 1 fincan süt
  

Yapılışı:

1. Pancarları soyun ve yumuşayana kadar haşlayın.
2. Hurmalara sıcak su ekleyip 5–10 dakika bekletin.
3. Robotta yulaf ezmesi ve hurmaları un kıvamına gelene kadar çekin.
4. Haşlanmış pancarları ayrı bir kapta püre haline getirin.
5. Cevizleri kıyın, havucu rendeleyin.
6. Bir kasede yulaf–hurma karışımını, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu karıştırın.
7. Üzerine pancar püresini, havucu ve cevizi ekleyip karıştırın.
8. Son olarak sütü ekleyip kurabiye kıvamına getirin.
9. Harçtan parçalar alıp tepsiye yerleştirin.
10. 160°C fırında 25–30 dakika pişirin.

Afiyet olsun!