İçi Lezzet Dolu: Fırında Tavuk Dolma Tarifi ile Akşam Yemeğine Lezzet ve Sağlık Kat!

Tavuk dolma, hem göze hem damağa hitap eden o özel akşam yemeklerinden biri. Tavuk doma tarifini azırlaması düşündüğün kadar zor değil! Fırında piştiğinde mis gibi kokusuyla mutfağı saracak, sofraya geldiğinde herkesin ilgisini üzerine çekecek bir tarif.

Tavuk dolma tarifi
Tavuk Dolma Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz
• Karabiber
  

Yapılışı:

1. Soğanı ve biberleri yarım ay şeklinde doğrayın.
2. Bir kasede kimyon, zerdeçal, kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırarak baharat karışımını hazırlayın.
3. Tavaya zeytinyağını alın, doğranmış soğan ve biberleri ekleyip kavurun.
4. Sebzeler yumuşayınca baharat karışımının bir kısmını ekleyip karıştırın.
5. Tavuk göğsünü dikkatlice enine kesin ve içini doldurabileceğiniz şekilde açın.
6. Hazırladığınız iç harcı tavuğun içine yerleştirin.
7. Tavuğun dışını kalan baharat karışımıyla ovun.
8. Tavada iki yüzünü de kısa süre mühürledikten sonra önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
9. Artan iç harcı servis sırasında tavuğun yanına ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!