BİBERİYELİ GİRİT KABAĞI TARİFİ 🌿 | Hafif, Pratik ve Ferah Yaz Yemeği

Yaz sofralarınıza tazelik katacak hem hafif hem de lezzetli bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Biberiyeli Girit kabağı, zeytinyağının aroması, biberiyenin eşsiz kokusuyla birleşerek sade ama rafine bir lezzet sunuyor. Düşük kalorili, lif açısından zengin ve glutensiz bu tarif, kilo vermek isteyenler için de ideal.

Hazırlaması son derece kolay bu nefis yemeği hemen deneyin.

O kadar pratik ki yapınca ‘Neden daha önce denemedim?’ diyebilirsiniz.Malzemeler:

• 4 adet Girit kabağı
• 1 adet kuru soğan (yarım ay doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet kapya biber (yarım halka doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dal taze biberiye
• Yarım limonun suyu
• 2–3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
  

Yapılışı:

1. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları ekleyip hafifçe yumuşayana kadar kavurun.
2. Ezilmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
3. Ardından doğranmış kapya biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
4. Halkalar halinde kestiğiniz Girit kabaklarını tavaya alın. Kabaklar hafif yumuşayana dek sotelemeye devam edin.
5. Biberiyeyi, limon suyunu, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. 3–4 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
6. Servis tabağının tabanına yoğurdu yayın. Üzerine sotelenmiş kabakları ekleyin.
7. Son dokunuş olarak üzerine taze çekilmiş karabiber çok yakışıyor.
8. Afiyet olsun!